【18m+ 小童食譜】芝士脆餅

【18m+ 小童食譜】芝士脆餅


基本上起司脆餅很簡單沒磅秤也能做
沒有溫度控制的小烤箱也行!
但是餅乾比較薄要顧火或是墊鋁箔紙
嘗試了各種配料發現只要乾料都可👌🏻

💡材料
低筋麵粉100g
鮮奶55g
鹽巴少許(可不加)
玄米油5g(可用其他植物油取代)
起司粉適量、無調味海苔粉適量

💡做法

  1. 將低筋麵粉、玄米油、鹽巴、鮮奶混合,用筷子攪拌成糊
  2. 用手稍微揉一下,讓材料混合均匀, 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
  3. 用桿麵棍把麵糰桿到最薄,用刀子切成適當大小,放到烤盤上表面刷上牛奶
  4. 灑上起司粉跟海苔粉 
  5. 烤10-15分鐘

💡起司脆餅適合1歲以上咀嚼力好的寶寶!
因為餅乾是脆硬的!
💡烤箱預熱180度 烤10-15分鐘
先上色的餅乾要先取出剩下的繼續烤
💡麵糰要桿到最薄呦!
💡灑上表面的調味料只要乾料都可以!
其他的我試過乳酪絲、黑芝麻、白芝麻、
寶寶拌飯料(類似香鬆的東西)
💡烤箱在烤餅乾時如果有先上色的餅乾要先取出不然會太焦呦!
💡如果沒有磅秤麵粉可以隨意用一個容器當秤子比如「碗」在入鹽巴少許,油用湯匙量一匙
鮮奶慢慢加入麵粉中用筷子攪拌成糰就可以了!鮮奶一定要少量加麵糰才不會太濕!

起初會分享包子吃的點心食譜給大家
是因為一個當媽媽用心做給孩子吃的這份心情、
小孩吃的很開心一切的努力都值得!
希望把這份溫度傳達給大家!

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