【18m+ BB食譜】下午茶推介—提子乾果醬英式鬆餅

【18m+ BB食譜】下午茶推介—提子乾果醬英式鬆餅


提子乾果醬英式鬆餅

材料
無鹽奶油20g
低筋麵粉100g
蘋果果醬15g(可更換成其他果醬或者是用砂糖取代或是不加)
提子乾適量(剪小塊)
鮮奶35g
酵母1g

1.鮮奶與酵母混合均勻放旁邊備用
2.無鹽牛油切小塊加入過篩的低筋麵粉
3.用手把牛油與麵粉搓均勻
4.麵粉會呈現黃色蓬鬆狀
5.加入葡萄乾混合酵母的鮮奶與果醬
6.用壓拌方式把材料拌均勻成糰
7.把麵糰取出用手壓扁需要留厚度
8.用餅乾模型壓出形狀壓好的麵糰放到烤盤上
9.發酵1個半小時 
10.發酵好的麵糰表面刷上鮮奶
11.烤箱預熱180度 烘烤10分鐘關下火
12.繼續上火烘烤10分鐘 總共20分鐘

時間溫度可以調整 每台烤箱功效不同

【18m+ BB食譜】下午茶推介—提子乾果醬英式鬆餅

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CookingMama 發佈於 2019年7月23日星期二

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