【抗疫茶飲】蘋果青欖桔餅煲魚腥草

【抗疫茶飲】蘋果青欖桔餅煲魚腥草


非常時期,要保護好家人,煲番多啲抗疫湯水茶飲!
最近大熱嘅材料莫過於係魚腥草!具消炎降火功效,有助舒緩喉嚨痛!
早兩日去街市,山草藥檔嬸嬸就教我用蘋果、青欖、桔餅去煲魚腥草。有些人未必接受到魚腥草陣味,不過用咗蘋果、青欖、桔餅,出嚟味道酸酸甜甜易入口,小朋友都唔抗拒! 

魚腥草: 天然第一抗生素,消炎消腫,清肺解熱毒,仲可增強免疫力 
青欖: 對喉嚨有消腫、止痕、止痛作用
蘋果: 生津潤肺
無花果: 清潤,對陰虛咳嗽、喉嚨疼痛等均有療效
桔餅: 潤肺止咳 

材料: 

1. 魚腥草 10兩
2. 桔餅 2-3個
3. 青欖 12粒
4. 蘋果 2個
5. 無花果 3粒
6. 南北杏 適量
7. 水 2L 

做法:

1) 南北杏、無花果乾用清水浸洗淨。然後將無花果剪半。
2) 桔餅用水沖去表面多餘嘅糖分。
3) 青欖洗淨,用刀拍開。
4) 蘋果洗淨,去芯切件。
5) 魚腥草剪去黑色部分,去根擦洗淨後剪短。
6) 煲內注入水,除魚腥草外,將其餘材料放入煲內,大火滾10分鐘,轉小火煲1小時,加入魚腥草煲多20分鐘,便可。(可加冰糖作調味) 

notes:

1. 飲用之前,要了解自己的體質是否適合飲用。
2. 魚腥草偏涼,不宜長期飲用。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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