【36m+ 小童食譜】泰式香蕉煎餅

【36m+ 小童食譜】泰式香蕉煎餅


疫情下,宅在家🏡,連街都少出!
慨嘆無得飛✈️,又勁掛住當地嘅美食,咁唯有自己動手試整吧🤗!
今次用咗個簡單嘅做法,整咗份泰國街頭小食 — #泰式香蕉煎餅 ,🥲填補去旅行嘅心。
雖然唔係正宗做法😆,無搓皮無拋皮,但還原度都相當高🤩,同樣好好味!
小b第一次食,大讚之餘,仲想encore添

材料:

  1. 急凍印度酥皮 1塊
  2. 雞蛋 1顆
  3. 香蕉 1隻
  4. 牛油 適量
  5. 煉奶 適量
  6. 朱古力醬 適量

做法:
1) 香蕉切片,取3/4份量的香蕉片與雞蛋拌勻備用。餘下的1/4香蕉片作裝飾。
2) 用麵粉棍將急凍印度酥皮碌薄。
3) 煎pan內加入牛油,煮至溶化後,加入酥皮,將香蕉蛋漿倒在酥皮中間位置。接著把酥皮四邊摺起,慢火煎2-3分鐘至金黃香酥,然後反轉再煎另一面至金黃香酥,盛起,用小刀平均切開9份,加上煉奶及朱古力醬,並加上香蕉片作裝飾,便可享用。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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