【健脾化濕】滋陰補腎 – 五指毛桃螺頭湯

【健脾化濕】滋陰補腎 – 五指毛桃螺頭湯


經過一輪大魚大肉,回復番簡單3餸1湯家常菜。

五指毛桃螺頭湯,好清甜,飲完好舒服!

煲湯仲帶點椰香味,兩父子唔知道,以為我煲椰子湯畀佢哋飲,haha…..

《五指毛桃螺頭湯》

五指毛桃: 健脾祛濕,補肺止咳,清甜帶淡淡椰香味。
紅螺頭: 滋陰補腎

材料:
1. 紅螺頭 6-8粒
2. 五指毛桃 1扎
3. 生曬淮山 8塊
4. 百合 1把
5. 茨實 1把
6. 果皮 1瓣
7. 無花果 3粒
8. 粟米 1枝
9. 紅蘿蔔 1個
10. 栗子 1把
11. 西施骨 $40-50

做法:
1) 紅螺頭用清水浸5-6小時,浸過夜更佳。
2) 西施骨汆水,備用。
3) 紅蘿蔔去皮,切件。
4) 粟米切開數段。
5) 栗子洗淨。
6) 五指毛桃用清水浸15分鐘。
7) 果皮用清水浸軟,刮囊。
8) 把餘下材料浸洗乾淨,備用。
9) 煲內住入3.5L, 並加入所有材料,大火滾30分鐘然後轉細火煲1.5小時。

notes:
1) 材料有藥材成份,要了解自己個人體質是否適合飲用。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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