🌀打風放假喺屋企做啲咩？
小b爸同小b做實驗🧪
媽媽就喺廚房整甜品😋 #紫薯雪花糕 ，下午茶一齊 #親子共食
係之前做過嘅🥥椰奶雪花糕的變奏版

材料:

1. 紫薯 約120g (切粒)
2. 奶 350ml
3. 糖 20g (按自己喜好，自行 +/-)
4. 粟粉 50g
5. 椰茸(絲) 適量

做法: 

1) 將一半奶與粟粉攪拌勻，備用。
2) 方形食物盒內掃上油。
3) 紫薯粒隔水大火蒸15分鐘，然後叉壓成紫薯泥。
4) 將紫薯泥加入餘下的奶拌勻，然後過篩。之後倒入小煲內加入糖，細火加熱至糖溶解。然後，將已拌入粟粉的奶倒進煲內，小火邊熱邊攪拌至濃稠狀，熄火，將紫薯糊倒入方形食物盒內，放涼，然後放入雪櫃雪凍。
5) 雪花糕成型後倒扣，切成方塊，逐塊沾上椰茸，完成。

工具:

1. 方形食物盒 1個

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80後新手全職媽媽，洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康，努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足，就是媽媽的推動力及鼓勵！<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食，還有小b一些成長點滴。Facebook page: 鄭小b之成長日誌