【鄭小B】簡易家常餸 – 蜜桃數字骨

【鄭小B】簡易家常餸 – 蜜桃數字骨


數字骨,即係糖醋排骨,做法非常簡單!(煮婦必學傍身hahahaha^^)
記住12345 調味料份量!
醬汁酸甜可口,好好餸飯!
小b一口接一囗,食到lam lam 脷!

材料:
1. 排骨 約800g
2. 蜜桃 1罐 (細) *可省略

醬料:
1. 紹興酒 1湯匙
2. 生抽 2湯匙
3. 糖 3湯匙 (我用了冰糖)
4. 鎮江醋 4湯匙
5. 水 5湯匙

做法:
1) 排骨飛水,洗凈。
2) 將蜜桃切細件,備用。
3) 將醬料倒入鍋內煮滾,加入排骨,滾後,蓋好,慢火炆20分鐘後,將排骨反轉,再炆25分鐘,其間要不時攪拌,以免痴底。

4) 最後加入一半份量的蜜桃快手兜勻,然後上碟,將餘下的蜜桃作伴碟,完成。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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