【12m+ BB食譜】藍莓鬆餅

【12m+ BB食譜】藍莓鬆餅


•抗疫之日常•
好耐無同小b #親子廚樂 喇!
趁妹豬瞓咗💤,
快手同小b一齊整miffin做 #下午茶!
做miffin嘅材料同做法都簡單容易,係新手媽媽們必學😊
唔用藍莓,改用草莓🍓、香蕉🍌都得; 大啲嘅小朋友,加朱古力粒亦得😉
🍓草莓miffin: https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=647553702081645&id=511347449035605

材料:

  1. 雞蛋 1顆
  2. 糖 20g
  3. 無鹽牛油 50g (座熱成溶液)
  4. 奶 40ml
  5. 低筋麵粉 80g
  6. 無鋁泡打粉/自製泡打粉 1/2茶匙
  7. 藍莓 適量

做法:
1) 將雞蛋和糖拌勻。
2) 加入牛油溶液和奶拌勻。
3) 篩入低筋麵粉和泡打粉拌勻。
4) 將麵糊倒入紙杯約5分滿,加入藍莓, 再倒入麵糊8分滿。
5) 放入已預熱180℃的焗爐,焗20分鐘。

自製泡打粉做法:
食用小梳打粉2茶匙、粟粉2茶匙和他他粉4茶匙,拌勻即成。

notes:
1) 每個焗爐爐溫有差別,請自行調節溫度及時間。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。Facebook page: 鄭小b之成長日誌