【12m+ BB食譜】迷你藍莓酥皮撻

【12m+ BB食譜】迷你藍莓酥皮撻


全城抗炎,小朋友停課,日日困喺屋企,除咗持續在家溫習,做練習之外,媽媽仲會安排啲新技能俾小b體驗下。
今日就學習下廚,整藍莓酥皮撻!
一齊親子入廚,增長親子關係。

材料: (12個)

  1. 藍莓 約200g
  2. 酥皮 1塊
  3. 檸檬皮 少許
  4. 檸檬汁 少許
  5. 糖 10g
  6. 麵粉 少許
  7. 鷹粟粉 少許
  8. 牛油溶液 少許
  9. 蛋液 少許

做法:
1) 預熱焗爐200度。
2) 酥皮室溫放軟,用曲奇模壓印出花形餅皮。
3) 將模具掃上牛油溶液,然後鋪上餅皮。
4) 藍莓、檸檬皮、糖、麵粉及鷹粟粉拌勻,然後平均放進餅皮中,面掃上少許檸檬汁。餅皮邊掃上蛋液,放進焗爐,200度,焗15-20分鐘。
5) 取出待涼,脫模,完成。
亦可灑上少許防潮糖霜作裝飾。

Notes:
1) 每個焗爐爐溫有差別,請自行調節溫度及時間

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。Facebook page: 鄭小b之成長日誌