【18m+ 小童食譜】椰汁紅豆糕

【18m+ 小童食譜】椰汁紅豆糕


材料:

椰奶 – 200g
糖 – 60g (自行加減‼️)
淡奶 – 50g
水 – 200g
粟粉 – 60g
鹽 – 1/8 茶匙

做法:

-50g紅豆前一晚浸定
煮10分鐘焗10分鐘,重覆3次或以上
-50g西米煮30分鐘焗10分鐘,冷水隔沖洗

做法:

  • 椰奶、淡奶、糖、鹽加熱
  • 粟粉加入水拌勻
  • 粟粉水加入椰奶液拌至稠身
  • 加入糽豆/西米拌勻
  • 倒入模具
  • 雪藏2小時即可

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80後新手媽媽分享Alston BB(Fish)生活事
FB:Alston 李小公子