【BB食譜】菜遠牛肉燉飯

【BB食譜】菜遠牛肉燉飯


《菜遠牛肉》其實即係菜心炒牛肉,係好多時出街食飯都會叫同埋屋企會成日煮嘅菜式,大人同小朋友都啱食😁除咗炒,仲可以用嚟煮 #菜遠牛肉燉飯 🥬🐮🍚比👶🏻食🥣

《材料》
1️⃣ 洋蔥 (切粒)
2️⃣ 菜心(切粒)
3️⃣ 牛肉 (落少少水&可以選擇性地落少少麻油同黑椒/胡椒粉醃肉)
4️⃣ 胚芽米
5⃣️ 水
*材料嘅份量可以因應喜好同人數而定

《步驟》
1️⃣ 切好所有材料備用。
2️⃣ 落少許油落鑊,油熱左之後先炒香洋蔥。
3️⃣ 加入菜心同牛肉炒幾下,之後加小半碗水。
4️⃣ d汁滾左之後,將胚牙米倒落去煮,攪勻佢
5⃣️一邊煮一邊攪拌住,留意住如果唔夠水,就要加水 (因為係蔬菜入面嘅水份唔足夠俾啲米吸收)水要分段加入,要留意住唔好落太多,如果唔係就會變左粥。
6⃣️啲米開始熟嘅時候,用細火給蓋煮5分鐘,之後熄火焗5-10分鐘左右咁就可以上碟啦~

⭐️具體加幾多水同煮嘅時間就要睇返你用咩煲同埋米,試咗一次掌握左之後就好方便㗎啦😉
⭐️肉同菜粒的大小要睇返BB嘅咀嚼能力同喜好而定👄
⭐️ 唔用明火,可以先將食材炒香之後連同生米以適當嘅水量放入電飯煲到煮😉

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一個全埋身母乳媽媽,深信Learn through Play & Experience呢個道理,盡量膽大心細咁放手比小風神去試同經歷。希望藉住呢個page紀錄同分享媽媽&BB嘅生活點滴。Let’s grow, learn, experience & enjoy together!

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