【12m+ BB食譜】黑松露芝士焗意粉

【12m+ BB食譜】黑松露芝士焗意粉


間唔時想一家人食返餐好嘅😋,不如嚟個親子松露大餐啦🤩
今次就用意大利一級黑松露醬品牌Gourmet Line 特級黑松露菌醬5%🇮🇹,煮返個黑松露芝士焗意粉🍝,再加埋薯仔蝦條配松露蕃茄醬🍤
呢款100%意大利黑松露唔單止係採用優質原料製成💯,無基因改造🧬,仲不含防腐劑及人造色素🙅🏻‍♀️!
大人細路都啱食🥰,惹味又舔舔脷😋
佢仲適合配搭埋炒滑蛋、意粉或者吐司,瞬間美味昇華,大家都可以試下整㗎~

黑松露芝士焗意粉——

材料 :
Gourmet Line 松露雞蛋意粉 180g
Gourmet Line 特級黑松露菌醬5% 1.5湯匙
Gourmet Line 松露辣味調味粉(調味用) 適量
牛奶 500ml
麵粉 20g
牛油20g
Mozzarella/Parmesan芝士碎 80g
鹽及黑胡椒 適量

做法:

  1. 燒滾熱水加入2茶匙鹽,把意粉放進水裏煮,(根據意粉的包裝袋指示時間來煮),意粉煮好後撈起備用
  2. 燒熱鍋加入牛油,炒熟麵粉再慢慢加入牛奶攪拌至無顆粒
  3. 加入黑松露醬、黑胡椒及鹽作調味,再加入芝士煮成醬汁後拌入意粉
  4. 將已拌匀的意粉放入焗盤,並灑上芝士碎,放入220度焗爐,烤至金黃色便完成

薯仔蝦條配松露蕃茄醬——

材料 :
蝦仁 200g
薯仔 80g
紅蘿蔔 15g
粟粉 20g
蛋黃 1隻
醬汁:Gourmet Line 松露蕃茄醬

做法:

  1. 首先將薯仔、紅蘿蔔切粒蒸熟
  2. 蝦仁去腸,剪粒放入攪拌機
  3. 再將薯仔粒、紅蘿蔔粒、粟粉和蛋黃倒入攪拌機攪匀
  4. 將蝦膠倒入唧花袋
  5. 預熱焗爐至200度及準備焗盤並鋪上牛油紙
  6. 將蝦膠唧成條狀
  7. 放入已預熱焗爐200度焗15分鐘便完成

=============

孖媽與吃貨BBs (Abb & Bbb),
貪玩貪靚又為食,
試試研究手殘媽媽都整到好野食既簡易食譜,
試試發掘新既地方周圍玩,
試試配搭唔同既服飾打扮!
Instagram: carcarmenauau