【12m+ BB 食譜】士多啤梨醬曲奇

【12m+ BB 食譜】士多啤梨醬曲奇


自家製嘅曲奇,無添加!由士多啤梨醬開始,到搓成麵粉都係自己親手做~ 仲可以俾小朋友參與製作㗎~

材料 :
士多啤梨 120g
低筋麵粉 145g
無鹽牛油 100g (需提前放置室溫軟化)
糖粉 5g
蛋黃 1隻
杏仁粉 10g

做法:

1) 先將士多啤梨洗乾淨,切粒,打汁
2) 將士多啤梨汁放入鍋裏用中細火一邊加熱一邊攪拌,煮杰身(用刮刀鏟起不易滴落),攤凍備用
3) 無鹽牛油軟化後用刮刀均勻抹開
4) 倒入糖粉及蛋黃攪拌至微微膨漲泛白(要小小時間去攪拌喔)
5) 篩入低筋粉和杏仁粉
6) 先用刮刀拌勻,再用手搓成光滑麵團
7) 平均分成16份,搓成小球
8) 用手掌輕輕按壓,用手指按出心形或可利用其他工具按出不同形狀
9) 將士多啤梨醬倒入唧花袋,唧入圖形印裏
10)放入已預熱焗爐170度20分鐘就完成!

✎ 親子時間 : 可與寶寶一起按出不同形狀

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孖媽與吃貨BBs (Abb & Bbb),
貪玩貪靚又為食,
試試研究手殘媽媽都整到好野食既簡易食譜,
試試發掘新既地方周圍玩,
試試配搭唔同既服飾打扮!
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