【鄭小b】提升免疫力— 蟲草花姫松茸燉雞湯

【鄭小b】提升免疫力— 蟲草花姫松茸燉雞湯


流感肆虐,連日嚟都聽到身邊有唔少人中招!
睇報道5日就有68宗幼稚園爆發流感,仲提到而家未到流感高峰期!嘩!真係人心惶惶!好擔心!

我哋平日都好注意個人及環境衛生、保暖,亦會煲啲保健嘅湯水,增強體質,提升免疫力,防患於未然。
今日就燉咗煲蟲草花姫松茸湯,蟲草花: 性質平和、不寒不燥,提高免疫能力; 姫松茸: 有助補虛,提升免疫力,降血壓、膽固醇及血糖。

配以鮮雞來燉,味道鮮美; 亦可改配紅腰豆、腰果去燉成素湯; 當然也可用瘦肉來燉,不過媽媽就擔心近排豬瘟問題,暫時都唔係街市買豬肉。

材料:
1. 蟲草花 35g
2. 姫松茸 8隻
3. 淮山 8塊
4. 杞子 2湯匙
5. 鮮雞 半隻
6. 百合 20g
7. 熱水 1000ml

做法:
1) 所有材料浸洗淨,備用。
2) 雞洗淨,汆水,備用。
3) 將所有材料放入燉盅,倒入熱水,隔水燉3小時,完成。

notes:
1) 材料有藥材成份,要了解自己個人體質是否適合飲用。
2) 傷風感冒者忌飲。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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