【12m+ BB食譜】荷蘭Pancake—Pannenkoek

【12m+ BB食譜】荷蘭Pancake—Pannenkoek


荷b仔同荷b媽一樣都好鐘意食pancake
食極都唔會厭
而荷蘭人都好常會食pancake
佢地稱之為 pannenkoek
有喺超市買一盒盒粉自己溝奶同蛋煎既
有現成整好喺超市買返黎加熱就食得既
亦有好多專門食pancake既餐廳叫 pannenkoekenhuis

而我地前排終於去左試下餐廳既pancake有咩特別🤪
結論嘛….. 就係好多款式配料比你選擇🤩
鹹既甜既乜都有😋 價錢就…..😅

香港食鹹pancake一定會諗起家鄉煎薄撐
呢到嘛就將各種蔬菜肉類配料加上去
甜既Pancake寶寶一定食唔少

下次就不如試下加肉有加菜的Pannenkoek啦

Pannenkoek(12m+ 適用)

材料 (3人份量)

雞柳 2條
洋蔥 (細) 2個
蘑菇 200g
雞蛋 2隻
水 250ml
奶 125ml
中筋麵粉 150g
糯米粉30g
芝士碎 隨意
鹽 少許
胡椒粉  少許
牛油 少許

做法

  1. 雞肉洗淨後蒸熟,撕成絲備用
  2. 蘑菇細乾淨切片
  3. 洋蔥洗乾淨切成幼條狀
  4. 鑊加少許油,分別將洋蔥同蘑菇炒至剛剛熟
  5. 將中筋麵粉和糯米粉過篩,加入水攪勻
  6. 再加入鮮奶攪勻,混合至盡量沒有粉粒
  7. 將粉漿過篩,令粉漿更順滑
  8. 將雞蛋加入粉漿,再加入鹽和胡椒粉攪拌好
  9. 平底鑊加入少許牛油至溶化,倒入適量粉漿
  10. 加入適量嘅洋蔥、蘑菇、雞肉,再喺上面灑上少許芝士碎,當pannenkoek煎至底面不黏鑊,便可以反轉煎,兩邊煎至熟透便完成

小貼士

Pannenkoek嘅配料任君選擇,鍾意落乜嘢都得,荷蘭餐廳大部份都會用洋蔥、紅洋蔥、蘑菇、煙肉、雞肉、蕃茄、菠菜、芝士等等

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dutchB_pro

喺香港土生土長既港女遇上了喺荷蘭土生土長既港男,多左個荷b仔黎到我地既世界。一向工作至上既媽媽毅然辭職全職湊B,為左呢個為食豬要努力準備好一日幾餐,務求喺香港定荷蘭都可以滿足大少既食慾!<我家有個荷b仔>記錄了荷b仔既BB食譜同生活點滴,亦樂於同大家分享育兒心得!

FB:我家有個荷b仔