【生津滋養】滋陰潤肺—紅蘿蔔雪耳螺片湯

【生津滋養】滋陰潤肺—紅蘿蔔雪耳螺片湯


轉季空氣差,身邊很多人都在咳,要多喝些湯水強身。

「紅蘿蔔雪耳螺片湯」能治咳嗽、生津滋養、滋陰潤肺,促進皮膚血液迴圈,加強細胞新陳代謝,有美白、滋潤皮膚之效用,而且可增强身體對腫瘤的免疫力。

材料:
螺片 2片
紅蘿蔔 1 條
雪耳 2-3 個
蜜棗2粒
豬𦟌$30
薑2片

做法:
1.螺片用水浸大約一小時,備用。
2.加薑及少許水,煲滾水後落螺片去汆水,
大約煲十五至二十分鐘,撈起後,把螺片切細件備用。
3.紅蘿蔔,洗淨去皮切件備用。
4.雪耳浸軟,去除中間硬蒂部份,切件備用。
5.豬𦟌洗淨後切件汆水備用。
6.水滾後,除雪耳外放入所有材料,用大火煮滾後15分鐘,轉中小火煲1個半小時,放入雪耳煲半小時加鹽調味完成。

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車厘媽媽每天與何莉妹妹一起學習一起成長。相信透過和小朋友一起煮食,啟發他們天馬行空的想像力亦可擴闊他們對事物的認知。

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