【潤肺止咳】預防肥胖—哈蜜瓜蓮子雪耳瘦肉湯

【潤肺止咳】預防肥胖—哈蜜瓜蓮子雪耳瘦肉湯


成洛媽媽家常湯:「哈蜜瓜蓮子雪耳瘦肉湯」

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哈密瓜:
用作煲湯對人類的胃病有很好的調理作用,能修復受損的胃黏膜,也能減少胃炎和胃潰瘍的發生,另外哈密瓜煲湯還能清理人體內的膽固醇,可以軟化血管也能預防肥胖,除此以外,哈密瓜煲湯還能潤肺止咳,也能清心安神,還能養陰益氣,對提高人體素質有很大的好處。

蓮子:
有交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕等功能,被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。

蓮子可清心火、除煩熱、養心安神,可治暑熱心煩不眠之症。蓮子所含的鋅能協助抗氧化,活化大腦機能,對改善壓力造成的記憶力與專注力退化有益。

雪耳:
有「菌中之冠、平民燕窩花膠」的美稱,味甘淡,性平,歸肺、胃經,有養顏、補脾開胃、益氣清腸、養胃生津、滋陰潤肺的功效。
它的膠原蛋白是天然的植物性膠質,以「漳州雪耳」的膠質較多,是潤膚良品。

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做法
1.將全部材料洗乾淨。
2.哈蜜瓜去籽去皮切大件備用。
3.豬肉放薑飛水。
4.煲滾水後,放入所有材料。
5.雪耳略浸待發備用

6.凍水放陳皮,再滾起後下其他材料(雪耳最後30分鐘落),轉慢火煲2小時,加適量鹽調味完成。

🍵煲2小時

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鳴謝:成洛媽媽家常湯