【24m+ 小童食譜】無添加—魚肉燒賣

【24m+ 小童食譜】無添加—魚肉燒賣


「魚肉燒賣」 自己做魚肉燒賣,最開心係肯定冇加防腐劑,味精之類嘅添加劑 只係用咗最簡單嘅材料急凍魚柳一塊,加入調味打到起膠,成品又真係幾彈牙,食時配甜豉油同辣油更加滋味

材料:
(約33粒份量)
急凍魚柳350g
燒賣皮適量

調味料1:
鹽5g
粟粉35g
木薯粉5g

調味料2:
糖25g
櫻花蝦粉/雞粉10g
胡椒粉少許
麻油少許

做法:
1.魚柳沖洗後,室温大約5-10分鐘(可以切開便可,千萬千萬千萬不要解凍)
2.切件,用blender 打成蓉(分2次打,每次約10秒)
3.把魚蓉加入粟粉、木薯粉、鹽攪至起膠。
4.加入調味料2拌匀。
5.放入雪櫃冷藏30分鐘。
6.把餡料(每粒16g)釀入燒賣皮內。
7.放入蒸爐,蒸約7-10分鐘

*如果冇木薯粉可以用粟粉代替

【24m+ 小童食譜】無添加—魚肉燒賣

【24m+ 小童食譜】自己做燒賣,最開心係肯定冇加防腐劑,味精之類嘅添加劑~只係用咗最簡單嘅材料急凍魚柳一塊,加入調味打到起膠,成品又真係幾彈牙!#魚肉燒賣#小朋友食譜👍想要完整食譜,留言小編即刻PM你👉================車厘媽媽簡介:車厘媽媽每天與何莉妹妹一起學習一起成長。相信透過和小朋友一起煮食,啟發他們天馬行空的想像力亦可擴闊他們對事物的認知。 車厘媽媽與何莉妹妹================#精彩預告 ❤️ 食譜逢星期二、五更新❤ 下星期即將介紹【薯絲餅】!❤ 俾個👍🏻我哋唔好Miss美味食譜呀~

CookingMama 發佈於 2019年5月16日星期四

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