【24m+ 小童食譜】邪惡下午茶—小朋友咖哩角

【24m+ 小童食譜】邪惡下午茶—小朋友咖哩角


「小朋友咖哩角」

材料:

免治牛肉 100g
洋蔥 1個
薯仔 1個
春卷皮 1包

醃料:
鹽 糖 胡椒粉 生粉

調味:
兒童咖哩

1)薯仔去皮切粒 , 洋蔥切細粒
2)薯仔蒸煮20分鐘,放入大碗內壓成蓉,備用。
3)免治牛肉加入醃料拌勻靜待30分鐘
4)燒紅鑊 ,爆香洋蔥粒至微黃色 ,加入免治牛肉炒至轉色。
5)再加入兒童咖哩拌勻炒至牛肉熟透
6)再加入薯蓉拌勻炒數分鐘 ,盛起備用
7)春卷皮切成長形 , 麵粉加少許水拌勻
8)餡料放在下方位置 ,對摺包好 ,再用麵粉水封口。
9)將咖哩角放在烘焙紙上,在表面塗一層蛋液。放入已預熱180度焗爐,焗約10 -15分鐘,至表面金黃色即成。

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車厘媽

車厘媽媽每天與何莉妹妹一起學習一起成長。相信透過和小朋友一起煮食,啟發他們天馬行空的想像力亦可擴闊他們對事物的認知。

FB:車厘媽媽與何莉妹妹