【產後食療】驅風補血:陪月教你煲豬腳薑

【產後食療】驅風補血:陪月教你煲豬腳薑


豬腳薑是廣東最具特色的女人滋補食品之一,尤其是坐月媽媽,對恢復身體非常之有功效。陪月Kitty姨姨今日教大家煲薑醋,準媽媽可以喺預產期前一個半月煲定,生完之後,惡露都清得七七八八就可以進補喇!

薑可以驅寒去濕、行氣活血;豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質,可以增強細胞生理代謝,令皮膚更富有彈性同延緩皮膚嘅衰老;雞蛋含豐富嘅優質蛋白,每100克雞蛋含有13克蛋白質。豬手同雞蛋可以喺食之前兩日先加落去,味道就更加好喇~

材料(四人份量):

老薑              兩斤
甜醋              兩斤
黑醋              少許
白醋              適量
豬手              一隻
竹絲雞蛋      六隻

做法:

1)老薑去皮吹乾身,再用白鑊烘乾

2)甜醋黑醋加薑煲滾

3)豬手出水二次後,加適量白醋

4)預先煲熟竹絲雞蛋

5)食用前兩天加入豬手和雞蛋,細火煲1至2小時,完成

注意事項:

*順產嘅產婦生產後2至4星期,待脾胃功能恢復後,如果惡露已經流清,才可進食

*剖腹嘅產婦生產後大約六星期後,如果惡露已經流清,才可進食

*如果發現惡露回流,便要留意,暫時不可吃了

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kitty_pro我叫Kitty,育有一子一女,希望運用個人經驗和知識,從膳食湯水、補品、按摩摧乳等各方面,確保媽媽們恢復元氣。配合愛心和細心,照顧每一個新生BB,以及令每一位産後媽媽可以安心地休息,在沒有壓力下盡快復原和坐好月子。

FB:Kitty 專業陪月