【產後食療】驅風補血：陪月教你煲豬腳薑

豬腳薑是廣東最具特色的女人滋補食品之一，尤其是坐月媽媽，對恢復身體非常之有功效。陪月Kitty姨姨今日教大家煲薑醋，準媽媽可以喺預產期前一個半月煲定，生完之後，惡露都清得七七八八就可以進補喇！

薑可以驅寒去濕、行氣活血；豬蹄中含有豐富的膠原蛋白質，可以增強細胞生理代謝，令皮膚更富有彈性同延緩皮膚嘅衰老；雞蛋含豐富嘅優質蛋白，每100克雞蛋含有13克蛋白質。豬手同雞蛋可以喺食之前兩日先加落去，味道就更加好喇～

材料（四人份量）：

老薑兩斤
甜醋兩斤
黑醋少許
白醋適量
豬手一隻
竹絲雞蛋六隻

做法：

1）老薑去皮吹乾身，再用白鑊烘乾

2）甜醋黑醋加薑煲滾

3）豬手出水二次後，加適量白醋

4）預先煲熟竹絲雞蛋

5）食用前兩天加入豬手和雞蛋，細火煲1至2小時，完成

注意事項：

＊順產嘅產婦生產後2至4星期，待脾胃功能恢復後，如果惡露已經流清，才可進食

＊剖腹嘅產婦生產後大約六星期後，如果惡露已經流清，才可進食

＊如果發現惡露回流，便要留意，暫時不可吃了

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我叫Kitty，育有一子一女，希望運用個人經驗和知識，從膳食湯水、補品、按摩摧乳等各方面，確保媽媽們恢復元氣。配合愛心和細心，照顧每一個新生BB，以及令每一位産後媽媽可以安心地休息，在沒有壓力下盡快復原和坐好月子。