【8m+ BB食譜】呀B一齊賀新春!BB蘿蔔糕

【8m+ BB食譜】呀B一齊賀新春!BB蘿蔔糕


農曆新年就快到~出面買嘅蘿蔔糕多油又多添加,唔啱呀B食!不如自己試吓整個BB版畀小朋友食啦~8個月大,無食物敏感就食得!

材料:
白蘿蔔  600g
紅蘿蔔 約50g (隨意)
豬肉  50g
櫻花蝦  3g
葱  1條
粘米粉   75g
冰糖   1小粒(波子大小)
水 約100 ml (視乎白蘿蔔水分而定,水加白蘿蔔水共約150ml)

準備工作:
1. 白蘿蔔刨絲
2. 沖洗櫻花蝦(沖一次便夠,冲太多會冇味)
3. 紅蘿蔔刨細絲
4. 蔥切小粒
5. 豬肉攪成肉碎炒熟

做法:
1) 粘米粉過篩,加白蘿蔔水及水攪拌均勻至非常杰身的糊狀
2) 粘米粉漿再過篩會更滑
3) 蘿蔔絲下鑊煮一會(可加少許油熱鑊),乾的話可以加水
4) 加入冰糖
5) 蘿蔔絲煮淋後加入蔥粒、櫻花蝦、肉碎、紅蘿蔔一起煮,把火調至最小,慢慢加入粉漿,邊加邊攪勻至杰身即可熄火
6) 把蘿蔔糕漿倒入蒸盤蒸30分鐘即成

小貼士:
~白蘿蔔有時會出水,可以用蘿蔔水來開粘米粉漿,如水份多便不必用足70ml 水,相反如果白蘿蔔乾身就要落更多水
~如加入肉碎建議1-2天內吃完
~家長一起吃的話可以在倒起BB的份量後,在蒸之前加入胡椒粉/黑椒調味,親子共餐


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dutchB_pro喺香港土生土長既港女遇上了喺荷蘭土生土長既港男,多左個荷b仔黎到我地既世界。一向工作至上既媽媽毅然辭職全職湊B,為左呢個為食豬要努力準備好一日幾餐,務求喺香港定荷蘭都可以滿足大少既食慾!<我家有個荷b仔>記錄了荷b仔既BB食譜同生活點滴,亦樂於同大家分享育兒心得!

FB:我家有個荷b仔