【潤喉止咳】生津止渴 – 青欖桔餅雪梨乾茶

【潤喉止咳】生津止渴 – 青欖桔餅雪梨乾茶


在中藥店見有一色澤鮮艷的桔餅及雪梨乾,分別買了一包。已踏入秋季,雖然這幾天仍然間中下着雨,但很快便是秋燥的季節,買備一些用來預防喉炎,咽乾喉燥及皮膚乾燥都甚有益,

上班一族長期在冷氣室工作,咽喉和皮膚都會較易乾燥,用桔餅、雪梨乾煲水代茶服有助潤喉理氣及止咳,而且曬乾的雪梨乾少了鮮品寒涼之氣,寒性體質人士亦適合服用。

今天買了一些新鮮青欖,和桔餅及雪梨乾同煮,更有生津止渴、預防喉炎及化痰止咳等功效。

用料是:青欖15枚,桔餅兩個,雪梨亁2兩。

做法:青欖沖洗後用刀背拍鬆;桔餅沖洗後切塊;雪梨乾洗淨去核;全部材料用6~7碗水煮半小時成4碗即可供服。

~ 小貼士:桔餅橘紅色是天然色澤,經過加工的桔餅其桔皮没有苦味,煲出來的茶清甜美味,老少可服。對消除疲勞、舒緩肝氣均有幫助。

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鳴謝:芳姐保健湯餸

作者簡介:張佩芳(芳姐),「芳姐保健湯餸」博客,先後出版多本暢銷健康飲食書。芳姐修畢香港大學專業進修學院中醫全科文憑及全科學士課程中多個學科(包括中醫養生學),現為食療顧問,明愛中心及職訓局ERB陪月課程導師,香港、加拿大、美國多本報章雜誌的食療專欄寫作人,「豐味旅程」靚湯節目主持人之一。