【Cooking Mama】 金銀滿屋之黃金芝士薯波-Zareen Mama

【Cooking Mama】 金銀滿屋之黃金芝士薯波-Zareen Mama


相信大家新一年都希望財源滾滾,金銀滿屋。今次就教大家黃金芝士薯波, 祝願大家 2017 “芝士碌碌,金銀滿屋”…… 恭喜恭喜!
材料:
  1. Betty Crocker多用途蛋糕粉 3湯匙
  2. 薯仔 2個
  3. 蒜鹽 1.5茶匙
  4. 忌廉 50毫升
  5. 麵包糠 3湯匙
  6. 片裝 Mozzarella 芝士
  7. 蛋 1隻
步驟:
1. 先將薯仔烚熟, 壓成薯蓉。趁薯蓉仍熱,加入蒜鹽
2. 薯蓉加入1湯匙 Betty Crocker多用途蛋糕粉及忌廉拌勻
3. 將片裝芝士一分為 4,切為條狀
4. 將芝士條捲好,方便包為餡料
5. 將薯蓉掐成圓球狀,用拇指按壓薯球中間,放入入芝士卷,再碌為薯波
6. 再按次序,在薯波表面碌上 (1)Betty Crocker多用途蛋糕粉2湯匙 (2)蛋液(3) 麵包糠
7. 將薯波放入滾油,中火炸至金黃色。
小貼士:
1. 用中火炸薯波,可避免表面過燶但芝士未溶透。
2. 除了 Mozzarella cheese 亦可用 Cheddar cheese
3. 配搭黑松露蛋黃醬食用,風味更佳

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一個喺服務性行業工作的在職媽媽,平日十分忙碌,工作壓力好大。我有一個十分為食嘅家庭,家庭對我好重要,所以我除咗會用好多時間去陪伴我屋企人之外,我更會用工餘嘅時間去滿足兩個老闆:囡囡及老公嘅為食要求。每一次見到我嘅朋友或者屋企人好享受我煮出嚟嘅作品,都會覺得好開心,家人同朋友嘅讚賞係我煮嘢食嘅推動力!