【12m+ BB食譜】幼兒版洋蔥圈@Cooking Mama

【12m+ BB食譜】幼兒版洋蔥圈@Cooking Mama


為媽常常想一家大小都可以分享到美味的食物,就好像洋蔥圈一樣,是為媽喜愛的零嘴之一!但要為B都可以吃到就不可以油炸、也不可以太熱氣喇~最重要是保留食物的營養價值,今次就來跟大家做個簡單又有脆脆口感的洋蔥圈吧!

洋蔥是非常有營養價值的食物,對小孩來說最棒的是可以提升免疫力及預防呼吸道疾病。

材料
白飯 100g (約半碗飯)
洋蔥 80g (中size約半個)
中筋麵粉 40g
鮮奶 50g (也可用水取代)

製作方法
1.將洋蔥切成小塊
2.將洋蔥及白飯倒進碗或攪拌機器皿內,用攪拌機打成糊狀
3.將鮮奶倒進麵粉裡攪勻
4.將洋蔥白飯糊加入鮮奶糊中,用攪拌機打勻,米糊打得越細越好
5.將米糊裝進擠花袋中,在袋尖剪一小囗
6.在牛油紙上擠出適當大小的圓形或花形
7.用焗爐以170度焗約15~20分即可
(因焗爐溫度有異,所以若表面轉微黃色後即可關火用餘溫續烤後再取出)

️為媽小貼士
~米糊似半溶雪糕狀為佳
~太稠可著量加水,相反太稀可加麵粉
~洋蔥圈要趁熱食,放涼後會稍稍軟化
~使用手提式或座枱式攪拌機均可

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teddy

80後人馬媽,手作癮經常發作。當了全職媽媽兩年,買餸煮飯湊B一腳踢。為了女兒不斷在自我學習及改善中,由唔曉煮飯到依家不停揣摩女兒口味,屢敗屢戰,亦慢慢開始享受烹飪樂趣。相信照顧好小小胃口,才有力氣去探索大大世界!

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