【8m+ BB食譜】入口即溶藍莓蛋白小餅乾@CookingMama

【8m+ BB食譜】入口即溶藍莓蛋白小餅乾@CookingMama


入口即溶小餅乾,新鮮生果製造,無添加。自己整又可以幫家長慳返少少,最緊要食得健康又放心!零食動手做!

「入口即溶」藍莓蛋白小餅乾

材料:

藍莓 30g
糖 10g
蛋白 2隻
檸檬汁/白醋 半茶匙(可分半,分別加入藍莓蓉及蛋白內)

做法:

1. 焗爐預熱100度。
2. 將藍莓打成蓉。
3. 2隻蛋白加入檸檬汁/醋,用打發機打到成白泡,分2次加入糖再打至硬身、泡有尖倒轉唔會跌。
4. 將藍莓蓉倒入,再次打發勻。
5. 焗盆放好烘焙紙,將打發好的餅漿倒入擠花袋再擠上焗盆。
6. 放入焗爐用100度焗30分鐘。
7. 焗至餅乾面乾脆不沾手、而餅乾底不沾烘焙紙即可。

Tips:

1. 檸檬汁必須加,可用白醋代替。
2. 每款焗爐需時都唔一樣,請自行加減時間,但一定要慢慢烘。
3. 可添加一至二滴檸檬汁落藍莓蓉內,防止藍莓打蓉後變色。
4. 家長要留意小朋友對蛋白有無過敏,而藍莓可用其他生果或乳酪代替。
5. 8個月以上BB可以食,對蛋白及其他材料無敏感都可以,但每位小朋友都唔一樣,建議家長要自己留意。

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Seanmama喪媽媽係一位80後媽媽,成為全職媽媽2年後,由以前從不喜歡進廚房到現在每天不停進出廚房製作早午晚3餐加小食,有成功有失敗過,但不怕!喪媽媽最大的動力就是喪B食得開心又健康。來吧,大家一齊動動手!

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