【36m+ 兒童營養食譜】烤蛋蝦多士@HealthyMama x CookingMama

【36m+ 兒童營養食譜】烤蛋蝦多士@HealthyMama x CookingMama


作為香港的媽媽,要兼顧工作,又要照顧小朋友的健康和學業,實在是忙到飛起。要做一個快靚正、有營養、又可以吸引小朋友的早餐,一定要花點心思。今天教大家做一個簡單快捷的兒童早餐食譜,適合各位想孩子食得健康,但每朝卻忙得幾乎沒有時間煮早餐的媽媽!

材料:
雞蛋 1隻
麵包 1片
蝦皮/櫻花蝦或蝦米 隨意(蝦米可早一晚浸過夜)

做法:
1.麵包四邊內側切一刀,不要切到底
2.用匙子或手把中間部份壓扁
3.將一隻生雞蛋放在麵包中間部份
4.加上蝦皮 (可用蝦米或櫻花蝦)
5.加入調味料如胡椒粉、黑椒、鹽或芝士
6.放入焗爐以200度焗20分鐘即可(熟蛋)

小貼士:
~每個焗爐火力不一,請自行調校焗的時間(約5-20分鐘不等)

上碟時可配一些水果讓孩子吃得更均衡,這個食譜賣相一定會令小朋友感興趣的。此外營養方面,這個食譜其實很適合小朋友:雞蛋有豐富蛋白質、維他命B雜等等,有助小朋友增加免疫力;蝦皮、櫻花蝦或蝦米含有鈣質,可以促進骨骼及牙齒成長(櫻花蝦的鈣質會比蝦米高少許)。如果加芝士能令多士的鈣質再增加一點。

各位繁忙的媽媽,希望這個簡易食譜能幫助大家讓孩子有營養地開展新的一天!

=====================

image1-8

豆丁媽媽,一個本來唔入廚房,鐘意食唔鐘意煮嘅人妻,身為人母後去學買餸煮飯,每日鑽研bb食譜。初哥嘅我煮野鐘意簡單方便又吸引,見到小豆丁追住食就最有滿足感~樂意同大家分享我嘅撞板經驗,媽媽們加油!

Facebook page:小豆丁的媽媽日記

螢幕快照 2017-06-16 下午1.17.04

資深營養師,畢業於香港中文大學食品及營養科學課程,曾修讀香港大學專業進修學院之產前及孕婦營養、幼兒及兒童營養證書課程。提供營養諮詢服務及營養講座,也負責食品、保健品或藥物的進口及註冊。
曾受電視及電台訪問,及編寫兒童食譜,希望能把營養學不離地的融入大家的生活

Facebook page: 芷欣-營養師的生活日記