【同麻疹講Byebye!】兩款湯水—有效預防麻疹及清理麻毒

【同麻疹講Byebye!】兩款湯水—有效預防麻疹及清理麻毒


清理麻毒—馬蹄竹蔗紅蘿蔔水

近日香港受到麻疹病毒襲擊,雖然現代醫學倡明,嬰幼兒一早已經注射麻疹、水痘等預防針,防止麻疹、水痘等症候出現。不過春天陽氣升發,宜順應時令,飲用一些具有清五臟之熱的湯水,能收治病養生之效。

民間食療 【馬蹄竹蔗紅蘿蔔水】對於清理麻毒、水痘毒有輔助治療之效。但平日如覺小兒發熱氣、眼球紅赤、口乾咽燥、大便不暢、小便赤色、尿量少等,都可以用此湯來作調理。

材料:

馬蹄10粒
竹蔗半斤
紅蘿蔔1個

做法:

馬蹄去皮,切片
竹蔗刷洗乾淨,破開
紅蘿蔔去皮,切片
全部材料放入煲內,用7~8碗水煮約1小時成4~5碗即可全家飲用。

~ 小貼士:

竹蔗最好買未削皮的,但需洗刷乾淨,破開後如見變紅色或中間出現白絮狀的表示已經變了質,不能用。
此湯甘潤,老少可飲,可作為日常保健飲料。

=====================

預防麻疹—三豆紅菜頭湯

衛生防護中心指出,受感染的麻疹個案持續增加。麻疹由麻疹病毒所引起,傳染性極高,可透過空氣中的飛沫或直接接觸病人的鼻喉分泌物而傳播,病患從出疹前4日至出疹後4日內可把病傳染給別人。麻疹不但傳染性極高,而且嚴重可致死亡,所以大家不能掉以輕心﹗

要預防麻疹,最有效的方法是接種疫苗,有效率達97%。 翻查食療書,找到一個簡單易煮的食療方,用的是綠豆、黑豆和赤小豆,加個紅菜頭同煮就有很好的預防作用。紅菜頭這樣煮法本來有點奇怪,但了解它的多種功能,又的確覺得合適,因為紅菜頭能活化淋巴系統功能,提高抗病能力,是天然的排毒食材,並有治療感染、淨化血液的作用。湯中黑豆利水、袪風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮。綠豆本身是清熱解毒良藥。赤小豆利水除濕、消腫解毒。三種能清熱解毒的豆,與紅菜頭同煮,抗病效果應該不錯的。

材料:

黑豆2兩
綠豆2兩
赤小豆2兩
紅菜頭1個

做法:

三豆用清水浸1小時,將水倒走
紅菜頭去皮後切塊
全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可供食。飲湯吃湯料。

~ 小貼士:

食療書中提議最好每3日服1劑,連服5劑。
如果不幸已受感染,可用竹蔗、紅蘿蔔、馬蹄、芫荽各適量煲水代茶供服,有助舒緩不適。

=====================
兩款湯都没有中藥材, 一歲以上嬰幼兒都可以適量飲.

=====================

鳴謝:芳姐保健湯餸

作者簡介:張佩芳(芳姐),「芳姐保健湯餸」博客,先後出版多本暢銷健康飲食書。芳姐修畢香港大學專業進修學院中醫全科文憑及全科學士課程中多個學科(包括中醫養生學),現為食療顧問,明愛中心及職訓局ERB陪月課程導師,香港、加拿大、美國多本報章雜誌的食療專欄寫作人,「豐味旅程」靚湯節目主持人之一。