【Cooking Mama】BB健康主食:小丸子飯糰

【Cooking Mama】BB健康主食:小丸子飯糰


螢幕快照 2016-06-01 下午5.04.13

營養師媽媽分享

米飯是主糧,但愈來愈多小朋友不喜歡吃米飯,愛吃肉。父母應該堅持寶寶吃飯嗎?其實白飯是精製穀類,米糠的纖維、維他命B雜等有益營養素統統被除去。所以可用糙米或紅米代替白飯,除此之外也可在白飯加入紅豆、粟米、冬菇等以增加米飯的營養。

食材營養小貼士

紅豆是高蛋白質、高纖維的食物,同時提供鐵質,對不喜歡吃肉類的小朋友來說,吃紅豆可有效補充營養。除了把紅豆加入白飯內增加營養,也可用作煮紅豆沙,或煮成紅豆蓉來做麵包。