【纖維豐富】鷹嘴豆椰菜花湯@Cooking Mama

【纖維豐富】鷹嘴豆椰菜花湯@Cooking Mama


BB日日食嚟食去都係個D副食品真係幾厭,媽媽不妨試下整呢個鷹嘴豆椰菜花湯,有豐富纖維同蛋白質嫁!

材料:

500g 鷹嘴豆(罐頭)
1 椰菜花
3 茶匙 特級冷壓橄欖油
1 蒜粒
1 番茄
1 紅蘿蔔
1 西芹條
1/2 洋蔥
1 迷迭香
2 月桂葉
1 茶匙 巴馬臣芝士

做法:

1. 蔬菜洗淨切細

2. 在一中煲注入3/4水,落椰菜花、洋蔥、西芹、紅蘿蔔

3. 將迷迭香、月桂草、蒜粒放入紗布袋,再放入煲中

4. 將水煲滾後煮20分鐘,加入鷹嘴豆(片中用嘅係罐頭,如果係包裝豆,就可以早D落豆)

5. 關火,將香草包取出

6. 用攪拌棒將煲中所有野打成蓉

7. 食用前可加上少量橄欖油及芝士

 

影片授權:BuonaPappa