【18m+ BB食譜】天然無色素—自製輕甜橡皮糖

【18m+ BB食譜】天然無色素—自製輕甜橡皮糖


自製輕甜橡皮糖

糖果一定係小朋友最愛的零食之一,為B 在學校生日會都會收到一包包的小熊橡皮糖, 怕添加劑!怕色素!怕太甜!其實要做橡皮糖好簡單,只要三種材料,一齊動動手做健康點的糖果吧!

橙味橡皮糖材料 :
橙 – 1個(約100ml )
麥芽糖 – 1.5湯匙
魚膠粉-2湯匙
涼開水-4湯匙 (約與魚膠粉比例1:2)

紅菜頭味橡皮糖材料 :
紅菜頭 – 1/3個 (切片)
麥芽糖 – 1.5湯匙
開水 – 約100-130 ml
魚膠粉-2湯匙
涼開水-4湯匙 (約與魚膠粉比例1:2)

做法:
1.橙搾汁取約100ml 橙汁
2.魚膠粉加水攪拌至黏稠,熱鍋隔熱水坐溶成魚膠溶液,留起備用
3.熱鍋細火,先加入橙汁, 麥芽糖拌溶最後加入魚膠溶液,完全拌勻後盛起放涼
4.用滴管放入模具中,放入雪櫃最少4-6小時,待完全凝固後,取出完成!

做法:
1.魚膠粉加水攪拌至黏稠,熱鍋隔熱水坐溶成魚膠溶液,留起備用
2.紅菜頭切片,熱鍋加入100-130ml 開水及紅菜頭片,煮約10分鐘,讓水變成紅色,取走紅菜頭片,只保留紅菜頭水並加入麥芽糖拌溶最後加入魚膠溶液,完全拌勻後盛起放涼
5.用滴管放入模具中,放入雪櫃最少4-6小時,待完全凝固後,取出完成!

【18m+ BB食譜】小朋友咁中意食糖,又怕成份唔健康?快D睇下點樣自己整啦!
#18個月食得…

Posted by CookingMama on Friday, 24 May 2019

 

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teddy

80後人馬媽,手作癮經常發作。當了全職媽媽兩年,買餸煮飯湊B一腳踢。為了女兒不斷在自我學習及改善中,由唔曉煮飯到依家不停揣摩女兒口味,屢敗屢戰,亦慢慢開始享受烹飪樂趣。相信照顧好小小胃口,才有力氣去探索大大世界!

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