【鄭小b】健脾開胃–蕃茄薯仔紅蘿蔔石崇魚湯

【鄭小b】健脾開胃–蕃茄薯仔紅蘿蔔石崇魚湯


難得喺街市見到有石崇魚,即時買幾條嚟煲湯!
石崇魚,我想媽媽們都知對身體好有益,營養價值高,生津潤肺、健脾補腎,喺坐月嘅時候都應該有飲過用石崇魚來煲嘅湯!唔止谷奶補身,石崇魚仲對手術後傷口癒合有幫助。

平常配蕃茄、薯仔、紅蘿蔔去煲,健脾開胃,增強免疫力。

如果手術或生完BB後,最好配合番適當嘅藥材去煲,石崇魚有助手術後傷口癒合,加快復元。

材料:
1. 石崇魚 5-6條
2. 蕃茄 4-5個
3. 薯仔 1大個
4. 紅蘿蔔 1個
5. 薑片 3片
6. 滾水 2-2.5L

做法:
1) 蕃茄洗淨,切件。
2) 薯仔、紅蘿蔔去皮,切件。

3) 石崇魚洗淨,印乾水,燒熱油鑊,加入薑片,下石崇魚煎香。夾走薑片,將已煎香石崇魚放入煲魚袋後,放回鑊,立即倒入滾水,煮滾呈奶白色魚湯。

4) 將其余材料及魚湯放入煲內,小火煲1時45分鐘,下少鹽調味,完成。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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