【鄭小B】提高抵抗力—蓮藕雪梨栗子雞腳湯

【鄭小B】提高抵抗力—蓮藕雪梨栗子雞腳湯


近來天氣乍暖懷寒,時涼時熱,讓人難以適從,感到困倦。身體狀況不佳,就好容易患上傷風、感冒。所以春天要煲祛濕湯水外,都要煲番多些提高抵抗力嘅湯水,強健身體,以防病未患。

蓮藕: 健脾養胃
雪梨: 潤肺清燥
栗子: 養胃健脾,增強食慾
雞腳: 含有很多膠原蛋白及豐富鈣質,養顏、提高抵抗力

材料:
1. 蓮藕 2節
2. 雪梨 3個
3. 粟米 1支
4. 栗子 半磅
5. 南北杏 3湯匙
6. 雞腳 8隻
7. 水 約3.5L

做法:
1) 南北杏以清水浸洗淨,備用。
2) 雞腳洗淨後,汆水備用。
3) 栗子放入微波爐加30秒,取出,去殼去衣,備用。
4) 蓮藕去皮,切件,備用。
5) 粟米洗淨,切段,備用
6) 雪梨洗淨,切件,去芯,備用。
7) 煲內注入水,加入所有材料,大火滾15分鐘,轉小火煲2小時,加少許鹽調味,完成。

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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