【12m+ BB食譜】煙煙韌韌~QQ芝心蕃薯波

【12m+ BB食譜】煙煙韌韌~QQ芝心蕃薯波


住樓下嘅婆婆送左袋蕃薯俾小b,一袋有成十幾個蕃薯。媽媽攞咗幾個嚟做芝心蕃薯波當作下午茶,親子共食~外脆內Q軟,煙煙韌韌,好香蕃薯味!

材料:
1. 蕃薯 約160g
2. 木薯粉 40g
3. 芝士 1片 (可省略)

做法:
1) 芝士切成8份。
2) 預熱焗爐170度。
3) 蕃薯洗淨,蒸熟至淋身,去皮,用叉壓成泥。倒入一半木薯粉,拌勻,再倒入餘下的木薯粉拌勻,用手搓成粉糰 (不黏手),分成8份,滾圓壓平,包入芝士,滾圓,放上已鋪牛油紙的焗盤上,放入焗爐焗20分鐘,完成。

notes:
1) 每個焗爐爐溫有差別,請自行調節溫度及時間。
2) 如家中無焗爐,可將粉糰分成4份,搓圓壓成餅形,用平底鑊細火煎至兩邊金黃色,成蕃薯軟餅。
3) 蕃薯波較煙韌,小baby享用前要剪細。

=====================

WhatsApp Image 2017-06-28 at 13

80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

Facebook page: 鄭小b之成長日誌