【12m+ BB食譜】到紫薯當造季節喇!秋日紫薯煎餅

【12m+ BB食譜】到紫薯當造季節喇!秋日紫薯煎餅


紫薯營養價值高,含豐富花青素、纖維素等等,味道香甜!用來做這款煎餅一流,甜度剛剛好!
好好味,一下子就吃光!

材料:
紫薯   約100g
糯米   粉 130g
水   約110ml
糖   10g
油   8g

做法:
1) 紫薯去皮切粒,水滾蒸熟,用叉壓成蓉,待涼後,用手搓成團,平切分成8份,備用
2) 將水、油及糖煮滾,然後倒落糯米粉水,快手拌勻,再用手搓成團,平切分成8份
3) 雙手及枱上灑上少許糯米粉 (防黐手),將糯米團滾圓,按平,包入紫薯,滾圓,按成餅形
4) 預熱易潔鑊,掃上少許油,下紫薯餅,細火煎至兩面金黃便完成

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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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