【12m+ BB食譜】懶媽輕鬆煮—白汁露筍動物粉 (one pot pasta)

【12m+ BB食譜】懶媽輕鬆煮—白汁露筍動物粉 (one pot pasta)


簡簡單單煮個one pot pasta~啱晒懶媽!營養豐富又夠好味,BB一定食唔停口!聽晚一於試吓煮啦~

材料:
洋蔥 1/3個
三文魚扒 1件
露筍 6-8條
蒜頭 1瓣
鮮奶 3湯匙
動物粉 2/3碗
麵粉 1湯匙
水 適量

調味:
蒜粉 約1茶匙
lemon pepper 約半茶匙

做法:

1. 三文魚扒挑骨去皮後切粒
2. 蒜頭切碎,洋蔥及露筍切粒
3. 三文魚扒用蒜粉醃5-10分鐘
4. 中小火起鑊,先落蒜頭同洋蔥爆香,洋蔥開始透就落露筍
5. 炒到露筍開始變暗綠色之後,就落埋三文魚粒
6. 三文魚粒變晒色後, 落麵粉快炒
7. 炒到唔見晒麵粉,落奶炒勻
8. 開始杰身可以落動物粉,撈勻後加水至啱啱到粉面, 轉細火冚蓋煮8分鐘
9. 煮好後落lemon pepper再炒一炒,熄火食得~

小貼士:
~三文魚扒可以去超級市場買日式三文魚扒, 佢係斜切一件件0個d, 唔係圓碌碌中間有大骨0個d, 記住記住記住要起骨, 不過都幾易起到~~ 只要手向皮0個邊用小小力壓住掃就摸到d骨响邊~

~露筍揀翠綠d就爽口d, 冇咁多渣, 小朋友食得開心~

~煮粉時間其實因應返包裝指引再加1分鐘, 米豬呢包粉粉suggest 7分鐘, 煮多1分鐘就入味d~ 而且one pot pasta 用水少, 所以煮耐1分鐘可以吸多d水份入粉粉度, 唔會太靭

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米豬媽_small米豬媽媽簡介:80後為食媽媽,為米豬不斷研發新食譜,只望米豬健康快樂地成長

FB:赤米 Nereus