【10m+ BB食譜】過癮QQ小食—煙韌紫心麻糬波波

【10m+ BB食譜】過癮QQ小食—煙韌紫心麻糬波波


今日荷B媽媽為大家介紹呢個麻糬波波,荷b仔10個半月食都冇問題,記得要用無鹽牛油~BLW BB 10個月以上既都OK,傳統餵食既BB就睇返加固進度,試吓畀BB為食一吓啦~

材料:

紫薯 30g
糯米粉 110 克
木薯粉 15 克
雞蛋 1 隻
牛奶 50ml
Parmesan 芝士粉 30 克
無鹽牛油溶液 40 克

準備工作:
1. 紫薯洗淨切粒蒸熟壓成蓉
2. 將糯米粉及木薯粉過篩
3. 牛油放在碗中隔熱水座溶
4. 焗盤以 180 度預熱 15 分鐘

做法:
1. 將牛油溶液倒入蛋液中拌勻
2. 將芝士粉加入已過篩的粉類拌勻
3. 逐少將蛋液倒入粉類攪拌
4. 逐少加入牛奶搓成濕潤光滑的粉糰
(*牛奶不要一次過倒入,粉糰太乾就加牛奶,太濕就加糯米粉,搓至粉糰不粘手為好)
5. 取出約 20 克的粉糰,壓平至大約半個手掌大小,加入少許紫薯蓉,用粉糰包好
6. 焗盤放上牛油紙上,把搓好的粉糰放在焗盤上(*每粒之間預留空間)
7. 放入已預熱焗爐以 180 度焗約 18 分鐘焗至金黃色
8. 將焗爐温度調至 0 度,麻糬在焗爐內再放 3 分鐘,稍涼後即可享用

====================

dutchB_pro喺香港土生土長既港女遇上了喺荷蘭土生土長既港男,多左個荷b仔黎到我地既世界。一向工作至上既媽媽毅然辭職全職湊B,為左呢個為食豬要努力準備好一日幾餐,務求喺香港定荷蘭都可以滿足大少既食慾!<我家有個荷b仔>記錄了荷b仔既BB食譜同生活點滴,亦樂於同大家分享育兒心得!

FB:我家有個荷b仔