【12m+ BB食譜】香噴噴小食—無泡打粉蒸雞蛋糕

【12m+ BB食譜】香噴噴小食—無泡打粉蒸雞蛋糕


屋企無焗爐,可以做到蛋糕嘛?!

可以!我哋用。。。蒸。。。!
四種材料,簡單做出香濃雞蛋味嘅蒸蛋糕!

材料:
1. 雞蛋 3顆
2. 糖 20g
3. 低筋麵粉 90g
4. 油 8g

做法:
1. 雞蛋室加入一半糖打1分鐘,再加入餘下的糖,打發至企身 (蛋糊蓬鬆泛白,有明顯的紋路,大概打5分鐘)
2. 分2次加入低粉,輕輕拌勻到無粉粒
3. 倒入油,輕輕拌勻
4. 裝入模中至9-10分滿
5. 水滾後,猛火蒸20分鐘

小貼士:
~如果用大d嘅模,蒸嘅時間就要耐一點
~對食材敏感者,不宜食用


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80後新手全職媽媽,洗衫買餸煮飯家務湊B一手包辦。為了兩位老闆健康,努力學習鑽研三餐、湯水、小吃、甜品。見到你倆食得開心滿足,就是媽媽的推動力及鼓勵!<鄭小b之成長日誌> 記錄了小b飲食,還有小b一些成長點滴。

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