【36m+ 兒童食譜】甜蜜補眼賀年糕點—杞子桂花糕

【36m+ 兒童食譜】甜蜜補眼賀年糕點—杞子桂花糕


又新年喇!除咗一般嘅蘿蔔糕,芋頭糕之外,不如玩玩新意思,做個甜糕點,做節團年飯時,一家大細甜蜜吓啦~

材料 (5-6人用):

桂花蜜 45克
杞子 20克
魚膠粉 35克
冰糖 105克
凍水 (開魚膠粉用)110毫升
水 600毫升

做法:

1. 先將110毫升凍水同魚膠粉攪拌
2. 另一方面煲滾600毫升水,加入拌勻的魚膠糕狀
3. 加入冰糖,等冰糖完全溶掉
4. 加入杞子同桂花糖,再滾起熄火
5. 攤涼後倒入器皿雪一晚
6. 切前用牙籤在器皿環繞四邊

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一個喺服務性行業工作的在職媽媽,平日十分忙碌,工作壓力好大。我有一個十分為食嘅家庭,家庭對我好重要,所以我除咗會用好多時間去陪伴我屋企人之外,我更會用工餘嘅時間去滿足兩個老闆:囡囡及老公嘅為食要求。每一次見到我嘅朋友或者屋企人好享受我煮出嚟嘅作品,都會覺得好開心,家人同朋友嘅讚賞係我煮嘢食嘅推動力!

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