【24m+ BB食譜】扭扭好滋味—椰絲扭扭卷@CookingMama

【24m+ BB食譜】扭扭好滋味—椰絲扭扭卷@CookingMama


落街雖然有錢買麵包~但估唔到自己喺屋企都可以輕鬆做到喎!weekend試試佢先!

材料:
椰絲 40g
手抓餅皮 4塊
蛋黃 1隻
無鹽牛油 30g
麵粉 少量

做法:
1. 先將無鹽牛油室溫溶化
2. 再將蛋黃及椰絲加入攪拌均勻後放入雪櫃冷藏備用
3. 工作枱上灑上少量麵粉,將手抓餅兩塊搭起,麵粉棍沾上少量麵粉將手抓餅杆平至長型,另外兩塊同樣做法
4. 將一塊手抓餅平鋪,在雪櫃取出椰蓉,均勻地鋪上後將另一塊蓋上
5. 用刀去邊切整齊四邊後,再切成長條狀
6. 烤盤鋪上烘焙紙,逐條取出擰團放盤上
7. 再掃上蛋液,190度烤20分鐘即可

小貼士:
~每款焗爐火力不一,可自行加減烤焗時間
~手抓餅皮可有各大超市購買

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Seanmama喪媽媽係一位80後媽媽,成為全職媽媽2年後,由以前從不喜歡進廚房到現在每天不停進出廚房製作早午晚3餐加小食,有成功有失敗過,但不怕!喪媽媽最大的動力就是喪B食得開心又健康。來吧,大家一齊動動手!

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