【產後食療】海底椰百合蘋果粟米螺頭湯@PregnantMama

【產後食療】海底椰百合蘋果粟米螺頭湯@PregnantMama


今日盧太太為大家介紹一款產後修復湯水—

海底椰幫助除燥清熱,滋陰潤肺;螺頭可補中(脾、胃、消化系統)補腎營養價值很高,是其中一種高蛋白質低脂肪食物;粟米含豐富膳食纖維,能改善產產後便秘問題。

份量:一般家庭份量包括1個全母乳媽媽(8碗份量)

材料:
海底椰 3-4個
帶骨瘦肉 1斤
乾螺頭(中) 10粒
百合 1兩半
蘋果 3個
粟米 2條
蜜棗 2粒
薑片 2片

步驟:
1. 乾螺頭先隔晚浸軟
2. 清洗所有材料備用
3. 螺頭切片
4. 粟米去皮切件
5. 蘋果(連皮)切件
6. 海底椰去衣切片
7. 瘦肉汆水約3-5分鐘後過冷河
8. 百合/蜜棗/薑片等材料凍水落
9. 水滾加入瘦肉/螺頭/海底椰/粟米/蘋果大火煲30分鐘,轉細火慢煲2小時
10. 可放適量海鹽調味

小貼士:
~素食媽媽可以將瘦肉/螺頭改用栗子/紅蘿蔔
~孕媽媽過20週都可以飲用此湯

 

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mrslo盧太太原是一個準備以湊孫為樂的家庭主婦,每天煮煮飯煲煲湯,直到知道女兒有餵哺母乳的打算,於是便希望藉著自己對煲湯的經驗,開始鑽研搭配上奶湯水,希望小孫女誕生後,女兒能順利完成她自己作為媽媽的第一個使命。幸運地慢慢傳到女兒的朋友、同事及一班街坊,由一壺湯變成一大煲湯,最後得到一班媽媽、家人的鼓勵及支持,決定開始“盧太太上奶湯水”這個專頁,為更多媽媽出一分力,解決奶水不足的煩惱,享受母乳餵哺的樂趣。

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